老虎鱼,老虎鱼图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老虎鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老虎鱼的解答，让我们一起看看吧。老虎鱼是什么鱼？老虎鱼是什么样？老虎鱼的烧法？先生鱼与...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老虎鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老虎鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 老虎鱼是什么鱼？
2. 老虎鱼是什么样？
3. 老虎鱼的烧法？
4. 先生鱼与老虎鱼的区别？

老虎鱼是什么鱼？

老虎鱼

老虎鱼为毒鲉科鬼鲉属的鱼类，分布于朝鲜及日本本州中部以南各近海内以及广西北海等，属于近海底层杂鱼。体色随深度不同而异，在近岸浅水区呈黑褐色；在外海深水区呈红色或***。体长可达200毫米。初夏产卵。 鬼鲉卵浮性。因鳍棘端部具膨大囊状毒腺组织，毒性强，被刺后剧烈阵痛，有时持续数天，故有“海蝎子”，“虎鱼”等名称。中国福建沿海将此鱼煮汤，治小儿疮疖症。

老虎鱼是什么样？

老虎鱼俗称海蝎子，属鲈形目，毒■科，广泛分布于我国的台湾、南海和东海等近海的海域一带。老虎鱼的体形独特，头部较大，眼睛小，体前部粗大，而后部侧扁，黑色、有背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍，由于它的外貌颇像老虎，故人们都叫它老虎鱼。 　　 老虎鱼，平时喜爱栖息于岩礁区域和海藻丛生之处。正因为它的鳍刺上布满了毒腺，其毒性又非常剧烈，所以凡是被刺中的渔民，轻则剧痛难忍，重则危及生命。因此，过去渔民不愿意捕捞它，更因它的鳍刺剧毒关系，人们都不敢食。 　　近年来，经国内外水产专家的研究发现，老虎鱼不仅富有营养，而且其药用价值又很可观。经测试鱼***有清热解毒的功效，具有医治腰痛及小儿疮疖的疗效。同时，老虎鱼不仅味道十分鲜美，而且其肉质滑嫩细腻，风味独特。当然人们从市场上购回老虎鱼后首先将其鳍刺上的毒腺去除干净才能食用

老虎鱼的烧法？

1，首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀。

2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好。

3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄。

4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5，顺着锅边依次烹入料酒、醋、生抽、老抽，添入热水，加白糖、盐，大火炖开后改小火炖30分钟。

6，炖好后大火收汁，不要收干了，留点汤汁，装盘撒上香菜即可。

葱姜豆酱炆老虎鱼

原材料:老虎鱼、姜、葱、豆酱。

作法:老虎鱼削皮清洗备用,姜切条、葱切条预留。

出锅下油,下姜片进行爆香,再放老虎鱼略煎,随后下豆酱,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟时放入葱段,盖上炆二分鐘后就可以。

先生鱼与老虎鱼的区别？

先生鱼 ，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，象一只悬挂明灯的钓鱼杆。肉质富含胶质，十分美味。

老虎鱼为毒鲉科鬼鲉属的鱼类，属于近海底层杂鱼。体色随深度不同而异，在近岸浅水区呈黑褐色；在外海深水区呈红色或***。体长可达200毫米。初夏产卵。鬼鲉卵浮性。因鳍棘端部具膨大囊状毒腺组织，毒性强，被刺后剧烈阵痛，有时持续数天，故有“海蝎子”，“虎鱼”等名称。中国福建沿海将此鱼煮汤，治小儿疮疖症。肉可供食用。

所以，先生鱼和老虎鱼的区别:先生鱼 ，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，象一只悬挂明灯的钓鱼杆。肉质富含胶质，十分美味。老虎鱼为毒鲉科鬼鲉属的鱼类，属于近海底层杂鱼。体色随深度不同而异，在近岸浅水区呈黑褐色；在外海深水区呈红色或***。体长可达200毫米。初夏产卵。鬼鲉卵浮性。因鳍棘端部具膨大囊状毒腺组织，毒性强，被刺后剧烈阵痛，有时持续数天，故有“海蝎子”，“虎鱼”等名称。中国福建沿海将此鱼煮汤，治小儿疮疖症。肉可供食用。

到此，以上就是小编对于老虎鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于老虎鱼的4点解答对大家有用。