面包机做面包配方（面包机面包配方）

摘要： 本篇文章给大家谈谈面包机做面包配方，以及面包机面包配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、面包制作配方2、...

本篇文章给大家谈谈面包机做面包配方，以及面包机面包配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面包制作配方
• 2、为什么用面包机做出的面包像馒头?怎样做面包能够更松软
• 3、面包机做面包的配方(500克配方)
• 4、面包机做面包的配方

面包制作配方

1、将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。添加黄油。在靠近面包桶的一角放盐。在面包桶的另一角放白糖。打入鸡蛋，放入面粉。在面粉上按一个小坑，放入即发酵母粉。将食材稍做搅拌。

2、下面将介绍制作肉松面包的方法。原料配方瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。原料肉的处理除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。

3、我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。

4、各种面包的做法与配方：芋泥早餐包、麻薯夹心软欧包、香辣脆肠包、懒人早餐包、牛奶蔓越莓小面包。

5、面包的配方：高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，糖16克，盐3克，水96克，鸡蛋28克，黄油16克。【第14名】巧克力菠萝圆面包 这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。

6、面包 材料：面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）步骤：1。面粉和泡打粉混合好。2。

为什么用面包机做出的面包像馒头?怎样做面包能够更松软

1、还可能是揉面揉的不到位，虽然用面包机做面包，能够解放双手，比较方便的快捷，但是在这个过程中，需要提前揉面并且要揉好。要注意每一阶段的揉面，都需要到位，并且面粉发酵完以，后需要手动排气。

2、当然，除了添加剂的原因，面包不够松软也有可能是操作的问题。相比全程用面包机制作，手工更容易控制和调整每个制作环节。技术成熟的烘焙爱好者不用任何添加剂也能做出松软可口的面包。

3、启动烘烤功能，烤了30分钟，表面上色有点深，28分钟比较合适，面包机不同会有差别，灵活掌握。

4、水的存在是制作面包中一切反应的大前提。01 面团温度的调节官 在做面包时，对揉制面团的完成温度是有要求的，也就是出面温度。

5、从食材清单和制作步骤两个方面，我们可以找到用面包机做出来的面包口感像馒头的原因。在食材清单方面： 面粉的选择：使用普通高筋粉代替做面包专用的高筋粉，会导致面包质地粗糙，缺乏弹性。

6、面包不松软的原因：配方材料配比出现问题 发酵时间不够 加热温度不合适 烹调时间控制不合适 馒头和面包的区别：制作方式区别面包和馒头都是用酵母菌来发酵的。其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。

面包机做面包的配方(500克配方)

1、步骤 1 将鸡蛋打入面包机内胆，放牛奶，玉米油，盐，白糖，用筷子帮助搅拌 步骤 2 放入面粉，中间按个小窝，放入酵母粉，将面包机内胆放入面包机并盖上盖子。

2、加入140g的牛奶。加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。

3、酵母是制作面包的重要成分之一，它会让面团膨胀发酵。在制作500克面包的时候，可以取2克活性干酵母，或者7克鲜酵母。水：水是面包制作中不可或缺的成分，约需190ml水。

面包机做面包的配方

请点击输入图片描述 三个面团都这样卷好以后，排入面包机桶里。请点击输入图片描述 1放入面包机里进行第二次发酵。 这是第二次发酵完毕，发到大约九分满。请点击输入图片描述 1放在烘烤档里，烤50分钟。

先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十 分钟。这时候应该已经成团了。（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，***用sweet档，即甜 面包档。

是高水分的配方，67%的水分。建议厨师用机器揉面，面包机，手工揉面。对于带干果的面团，一般在面团揉好后，再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料，如可可粉和南瓜泥。

先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

面包机做面包的配方如下： 面粉250克，水100克，纯牛奶100克，鸡蛋1个，酵母3克，糖40克，猪油或黄油40克，盐3克。 制作时，除油和盐外，所有其他成分都放入搅拌机中。搅拌约15分钟后，有一层厚膜，加入油和盐，继续搅拌手套膜。

面包机做面包配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面包机面包配方、面包机做面包配方的信息别忘了在本站进行查找喔。